Ніж кухарський Zwilling Four Star (Vier Sterne) 20 см + Подарунок Точильний камінь Gräwe 1000/400 (водний)

Ніж кухарський Zwilling Four Star (Vier Sterne) 20 см + Подарунок Точильний камінь Gräwe 1000/400 (водний)

Комплектація: 1 ніж кухарський Zwilling Four Star (Vier Sterne) (лезо - 20 см).

Подарунок: 1 водний точильний камінь Gräwe 1000/400 (18 см x 6 см x 2,8 см; вага: 540 г)

Кухонний ніж Zwilling Four Star (Vier Sterne) 20 см широке лезо

Артикул №: 31071-201-0

Цей кухонний ніж серії ZWILLING VIER STERNE - це інструмент для широкого кола завдань на кухні. Наприклад, він легко справляється з нарізанням риби, м'яса, птиці або овочів. Завдяки довжині леза 20 см він особливо підходить для великих продуктів. Лезо цього ножа широке, масивне і порівняно жорстке, що означає, що сила добре передається на розрізуваний матеріал. Цей ніж набуває своїх видатних властивостей завдяки використанню спеціально розробленої сталі, яка стійка до іржі та надзвичайно міцна. Льодяна закалка покращує якість матеріалу і його властивості, що забезпечує надзвичайно точне шліфування. Ручка цього кухонного ножа має ергономічну форму, тому він особливо зручно лежить у руці.

• Лезо FRIODUR закалене на льоду: особливо довгий термін служби кромки і стійкість до корозії
• Спеціальна нержавіюча сталь, спеціальний сплав ZWILLING: стабільний, корозійно-стійкий і гнучкий одночасно
• Ножі SIGMAFORGE: ковані з цільного шматка
• Плавний перехід між ручкою і лезом
• Ергономічна ручка з пластика: для безпечної роботи з ножем без втоми
• Твердость клинка: 55-58 HRC
• Обробка: V-край

ПОДАРУНОК! Універсальний точильний камінь Gräwe  1000/400 (водний)

Числа 1000 і 400 на точильному водному камені вказують на його зернистість (grit). У цьому випадку 1000 грит - це середньозернистий камінь, який підходить для загальної заточки та доведення лез. 400 грит - це грубіший камінь, який використовується для первинної заточки і виправлення значних дефектів на лезі. Камінь також можна використовувати на різних етапах заточки ножів або інструментів.

Важливо: для заточки ножа Zwilling використовуйте сторону з зернистістю 1000!

• Точильний камінь з корунду з оксидом алюмінію для заточки ваших високоякісних ножів
• Грубозерниста сторона: 400 - для первинної заточки
• Дрібнозерниста сторона: 1000 - для точної заточки ріжучої кромки
• Твердість точильного каменя близько 9 Мос
• Розміри: 18 см x 6 см x 2,8 см
• Вага: 540 г

Важливі інструкції:

1. Спочатку брусок помістіть в холодну воду мінімум на 10 хвилин.
2. Вийміть камінь з води тільки тоді, коли бульбашки більше не піднімаються.
3. Вийнявши мокрий точильний камінь, не сушіть його, а просто покладіть, наприклад, на газету.
4. Важливо, щоб поверхня була абсолютно рівною і стійкою!
5. Під час заточки точильний камінь завжди повинен бути покритий водяною плівкою. Якщо це не так, просто знову змочіть камінь водою.
6. Тепер проведіть заостреним боком ножа по точильному каменю під кутом 45 градусів з невеликим тиском. Рухаючись назад, працюйте без тиску. Повторюйте цей процес, поки ніж не буде заточений. Якщо ножі затачуються з обох сторін, потрібно затачувати обидві сторони.
7. Після заточки ретельно промийте точильний камінь і дайте йому висохнути.
   
   
   ГАБАРИТНІ РОЗМІРИ НОЖА: 

• Вага нетто: 0,21 кг
• Довжина виробу: 33 см
• Ширина продукту: 2,4 см
• Висота продукту: 5 см
• Довжина леза: 20 см
• Довжина ручки: 12,9 см
• Ширина ручки: 2,4 см
• Ширина клинка: 0,3 см
• Товщина клинка: 0,3 см