Нож поварской Zwilling Four Star (Vier Sterne) 20 см + Подарок Точильный камень Gräwe 1000/400 (водный)

Нож поварской Zwilling Four Star (Vier Sterne) 20 см + Подарок Точильный камень Gräwe 1000/400 (водный)

Комплектация: 1 нож поварской Zwilling Four Star (Vier Sterne) (лезвие - 20 см).

Подарок: 1 водный точильный камень Gräwe 1000/400 (18 см x 6 см x 2,8 см; вес: 540 г)


Нож поварской Zwilling Four Star (Vier Sterne) 20 см широкое лезвие

Артикул №: 31071-201-0

Этот поварской нож из серии ZWILLING VIER STERNE - это инструмент для широкого круга задач на кухне. Например, можно без труда нарезать рыбу, мясо, птицу или овощи. Благодаря длине лезвия 20 см он особенно подходит для больших продуктов. Лезвие этого ножа широкое, массивное и сравнительно жесткое, что означает, что сила хорошо передается на разрезаемый материал. Этот нож приобретает свои выдающиеся свойства благодаря использованию специально разработанной стали, устойчивой к ржавчине и чрезвычайно прочной. Ледяная закалка улучшает качество материала и его свойства. Это обеспечивает чрезвычайно точное шлифование. Ручка этого кухонного ножа имеет эргономичную форму, поэтому он особенно хорошо лежит в руке.

• Лезвие FRIODUR закаленное на льду: особенно долгий срок службы кромки и устойчивость к коррозии
• Специальная нержавеющая сталь, специальный расплав ZWILLING: стабильный, коррозионно-стойкий и гибкий одновременно 
• Ножи SIGMAFORGE: выкованные из цельного куска 
• Плавный переход между ручкой и лезвием 
• Эргономичная ручка из пластика: для безопасной работы с ножом без усталости
• Твердость клинка: 55-58 HRC
• Отделка: V-край
   

ПОДАРОК! Универсальный точильный камень Gräwe 1000/400 (водный)

Числа 1000 и 400 на точильном водном камне указывают на его зернистость (grit). В данном случае, 1000 грит - это среднезернистый камень, подходящий для общей заточки и доводки лезвий. 400 грит - это более грубый камень, используемый для первичной заточки и исправления значительных дефектов на лезвии. Також камень можно использовать на разных этапах заточки ножей или инструментов. 

Важно: для заточки ножа Zwilling используйте сторону с зернистостью 1000!

• Точильный камень из корунда с оксидом алюминия для заточки Ваших высококачественных ножей
• Крупнозернистая сторона: 400 - для первичной заточки
• Мелкозернистая сторона: 1000 - для точной заточки режущей кромки
• Твердость точильного камня около 9 Мос
• 18 см x 6 см x 2,8 см
• 540 г

Важные инструкции:

1. Сначала брусок помещают в холодную воду минимум на 10 минут.
2. Камень вынимают из воды только тогда, когда пузыри больше не поднимаются.
3. Вынув мокрый точильный камень, не сушите его, а просто положите, например, на газету.
4. Важно, чтобы поверхность была абсолютно ровной и устойчивой!
5. Во время заточки точильный камень всегда должен быть покрыт водяной пленкой. Если это не так, просто снова смочите камень водой.
6. Теперь проведите заостренной стороной ножа по точильному камню под углом 45 градусов с небольшим давлением. Двигаясь назад, работайте без давления. Повторите этот процесс пока нож не будет заточен. Если ножи затачиваются с двух сторон, здесь также необходимо затачивать обе стороны.
7. После заточки тщательно промойте точильный камень и дайте ему высохнуть.
   
   
   ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ НОЖА:

• Вес нетто: 0,21 кг
• Длина изделия: 33 см
• Ширина продукта: 2,4 см
• Высота продукта: 5 см
• Длина лезвия: 20 см
• Длина ручки: 12,9 см
• Ширина ручки: 2,4 см
• Ширина клинка: 0,3 см
• Толщина клинка: 0,3 см